Pranzo 12–14 tranne mar · cena ven e sab 19–21:30
La nostra storia
Dal 1950, la tavola di casa.
La cucina della famiglia Ravera a Garbagna: le ricette di casa, il camino acceso, la tavola apparecchiata per voi.
Le tappe
Al Caminetto, una storia di famiglia dal 1950.
1950, Lina apre il suo locale
Tutto ha inizio nel 1950, quando Lina apre le porte del suo piccolo locale a Garbagna, dando vita a una storia destinata a continuare nel tempo.
1970, Giorgio e Vittoria
Suo figlio Giorgio, con determinazione e l'aiuto della famiglia e di alcuni amici, realizza l'attuale sala ristorante, dando forma a un sogno che ancora oggi vive.
Oggi, Barbara e la sua famiglia
Oggi Barbara, figlia di Giorgio e Vittoria, porta avanti questa storia insieme al marito e alla figlia, mantenendo vivo lo spirito di famiglia e l'amore per la cucina piemontese: pasta fresca, brasati e carne alla brace, cotta nel camino della sala, da cui nasce il nome Al Caminetto.
Una cucina semplice e genuina, il calore del camino e il piacere di sentirsi a casa. Una tradizione che, dal 1950, continua di generazione in generazione.
Il paese
Garbagna e la sua storia.
Nel cuore delle colline del Tortonese, Garbagna è un borgo ricco di storia e fascino, le cui origini risalgono almeno al X secolo. Tra vicoli antichi, tracce del castello medievale e influenze della vicina Liguria, il paese custodisce un'identità unica, fatta di tradizioni, cultura e sapori autentici. Un luogo dove la storia incontra l'ospitalità e il piacere della buona tavola.
